जालंधर (वीकैंड रिपोर्ट) : Winter Super foods : सर्दियों का मौसम शुरू हो चुका है। सर्दी का मौसम आते ही लोगों का लाइफस्टाइल एकदम बदल जाती है। इस दौरान शरीर को गर्म रखना बेहद जरूरी है। ऐसे में शरीर को अंदर से गर्म रखने के लिए खान-पान का भी बेहद महत्व है। कड़ाके की सर्दी में न सिर्फ सर्दी, खांसी और जुखाम जैसी समस्याएं पैदा होती हैं, बल्कि इम्यूनिटी कमजोर हो जाने की वजह से अन्य और बीमारियां भी लग जाती हैं।
Winter Super Foods : खाएं ये सुपरफूड :-
शकरकंद :-
शकरकंद सर्दियों में मिलने वाले किसी तोहफे से कम नहीं है. इसमें मौजूद कैलोरी और हाई न्यूट्रिएंट्स से शरीर को जबरदस्त एनर्जी मिलती है. शकरकंद फाइबर, विटामिन-ए और पोटेशियम का अच्छा स्रोत मानी जाती है. इसका नियमित रूप से सेवन कब्ज, इम्यूनिटी और इन्फ्लेमेशन से जुड़ी समस्याओं को दूर करता है.
मेथी :-
मेथी शरीर में गर्माहट बनाए रखने में मददगार है। मेथी की हरी सब्जी का सेवन सर्दियों में फायदेमंद रहता है। मेथी की हरी सब्जी को खाने से आपका पाचन तंत्र सुचारू रूप से कार्य करता है और कब्ज व गैस की समस्या से आपको निजात मिलती है। मधुमेह के मरीजों के लिए मेथी का सेवन अत्यधिक फायदेमंद होता है। अगर आप चाहें तो प्रतिदिन मेथी की पत्तियों का रस निकालकर पिएं, इससे बढ़ी हुई शर्करा नियंत्रण में हो जाएगी। मेथी की सब्जी का नित्य सेवन करना, दिल की बीमारियों को भी दूर रखने में मदद करता है। यह दिल का दौरा पड़ने की संभावना को बेहद कम कर देता है, और आप अपने हृदय को रख सकते हैं बिल्कुल स्वस्थ।
शलगम और उसके पत्ते :-
स्टार्च से भरपूर शलगम में एक ऐसा एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जो कैंसर जैसी भंयकर बीमारी का जोखिम कम करता है. यह विटामिन-के और विटामिन-ए का भी अच्छा स्रोत होती है. एक्सपर्ट कहते हैं कि शलगम के पत्ते हमारी ओवरऑल कार्डियोवस्क्यूलर हेल्थ के लिए अच्छे होते हैं. यह हड्डियों को मजबूत करते हैं और डाइजेशन को भी दुरुस्त करते हैं.
शहद :-
शहद कई पोषक तत्वों और प्राकृतिक शर्करा से भरपूर होता है, जो आपको तेजी से ऊर्जा देने में मदद करता है। शहद शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और हानिकारक सूक्ष्मजीवों से लड़ता है। इससे स्वांस संबंधी समस्या में भी काफी लाभ मिलता है। कब्ज, पेट फूलने एवं गैस जैसी समस्या में शहद का सेवन फायदेमंद साबित होता है। शहद में सहायक बैक्टीरिया प्रचूर मात्रा में होते हैं जो पाचन में मदद करते हैं। अगर आपको निम्न रक्तचाप की शिकायत है तो आपको नियमित रुप से शहद का सेवन करना चाहिए। निम्न रक्तचाप में आपके दिमाग में ऑक्सीजन कम मात्रा में पहुंचती है, जबकि शहद इस समस्या को ठीक करने में बेहद मददगार है।
खजूर :-
सर्दियों में मिलने वाला खजूर एक लो फैट फूड है जो वजन बढ़ने की समस्या पैदा नहीं होने देता. न्यूट्रिएंट्स का पावर हाउस खजूर जिम जाने वाले वाले लोगों के लिए बेहतरीन चीज है. इसे डेली डाइट में खाने से सर्दियों में शरीर गर्म रहता है.
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Winter Super Foods : रागी :-
सर्दियों में रागी भी हमारी सेहत को बड़ा फायदा पहुंचाती है. अगर आप वीगन डाइट पर है तो शरीर में कैल्शियम की पूर्ति के लिए रागी को चुन सकते हैं. इसके अलावा, रागी ना सिर्फ डायबिटीज को कंट्रोल करती है, बल्कि एनीमिया में भी राहत पहुंचाती है. यह इंसोमेनिया, एन्जाइटी और डिप्रेशन में भी बड़ी कारगर है.
अंडा :-
अंडे में विटामिन फास्फोरस सेलेनियम कैल्शियम जिंक बी-5बी-12बी-2डी ई के बी-6 और कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं, शरीर को स्वस्थ रखने रोजाना 2 अंडे खाना चाहिए है। ठंड के मौसम में विटामिन डी की कमी होने लगती है। कम धूप की वजह से शरीर विटामिन डी नहीं बना पाता है। ऐसे में हड्डियां कमजोर होने लगती है। शरीर को विटामिन डी के पोषण के लिए भी सर्दियों में अंडे का सेवन जरूर करना चाहिए। अंडे में पाये जाने वाले कुछ खास यौगिक बैक्टीरिया के संक्रमण से बचाते हैं। अंडे में पायी जाने वाली चिकनाई पाचन तंत्र को बेहतर करने के साथ शरीर को गर्माहट प्रदान करती है।
बाजरा :-
बाजरा गुड फैट, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है. इसमें मौजूद हाई आइरन एनीमिया में जबरदस्त फायदा देता है. इसका नियमित रूप से सेवन हड्डियों को भी मजबूत बनाने का काम करता है. आप बाजरे के लड्डू या बाजरे की रोटी बनाकर इसका सेवन कर सकते हैं.
गुड़ :-
गुड़ की तासीर गर्म होती है। सर्दियों में इसका सेवन करने की सलाह डॉक्टरों के द्वारा भी दी जाती है। सर्दियों में गुड़ का सेवन करने से आप ठंड की चपेट में आने से बचे रह सकते हैं। गुड़ का सेवन ब्रीदिंग सिस्टम को भी मेंटेन बनाए रखता है। सर्दियों में गुड़ का सेवन हाई ब्लड प्रेशर (हाइपरटेंशन) की समस्या से जूझ रहे हैं मरीजों के लिए भी फायदेमंद है। इसमें मौजूद सोडियम और पोटेशियम ब्लड प्रेशर को कम करने का विशेष गुण रखते हैं। गुड़ का सेवन करने के कारण सर्दी और जुकाम के साथ-साथ खांसी की समस्या से भी छुटकारा पाया जा सकता है। सर्दियों में जोड़ों के दर्द की परेशानी बढ़ जाती है ऐसे में गुड़ का सेवन हड्डियों और जोड़ों के दर्द में राहत पहुंचाने का काम कर सकता है।
बादाम-अखरोट :-
बादाम और अखरोट की बैलेंस डाइट हमारे नर्वस सिस्टम को एक्टिव रखती है. इंसुलिन प्रोसेस को बेहतर करती है और दिल की सेहत में भी सुधार लाती है. अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड कंटेंट हमारी सेहत के लिए बड़ा फायदेमंद होता है. इसके लिए आप खुबानी का भी सेवन कर सकते हैं.
