जालंधर (वीकैंड रिपोर्ट) : Foods For Protein : अगर आप शाकाहारी हैं तो यह खबर आपके लिए अहम है। खबर ये है कि आप शाकाहारी होकर ये न सोचिए कि आप जो फल और सब्जियां खाते हैं वे अंडों और चिकन से कम प्रोटीन या ताकत आपके शरीर को देते हैं।
- अगर आप शाकाहारी भोजन करना ही पसंद करते हैं और आपको शाकाहारी भोजन में ही प्रोटीन चाहते हैं तो आप फूलगोभी का सेवन करें। फूलगोभी में कैलोरीन, मैग्नीशियम, फाइबर, आयरन और पोटेशियम के साथ-साथ प्रोटीन भी पाया जाता है। ज्यादातर लोगों को फूलगोभी पसंद होती है। ये बनाने में भी काफी आसान होती है। फूलगोभी की सब्जी की या पराठे, पकौड़ी आदि बनाकर इसके सेवन किया जाता है।
- प्रोटीन पाने के लिए आपको मटर का भी सेवन करना चाहिए। मटर आपको सर्दियों में आसानी से मिल जाएगी, ये प्रोटीन का भी काफी अच्छी होती है। इसके अलावा आलू मटर, पनीर मटर की सब्जी या फिर कई अन्य सब्जियों में भी मटर का सेवन किया जाता है।
- प्रोटीन पाने के लिए मक्के का भी सेवन किया जाता है। मक्के में फाइबर की भी काफी अच्छी मात्रा पाई जाती है।
- अगर आपके शरीर में आयरन की कमी है, तो आप सूखे बेर का सेवन जरूर करें। इसके साथ ही जूस का भी सेवन करना चाहिए। सूखे बेर शरीर में आयरन के साथ पोटैशियम की भी पूर्ति करता है। सूखे बेर ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल करता है।
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