जालंधर (वीकैंड रिपोर्ट)- Health Tips : सर्दियों में साग सबसे मजेदार एवं स्वादिष्ट सब्जी होता है। यह खाने में जहां स्वादिष्ट होता है वहीं इसके पोषक तत्व भी शरीर को कई लाभ पहुंचाते हैं। आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर पालक का साग हमारे बालों और हड्डियों को अंदर से मजबूत बनाता है। इतना ही नहीं, यह ब्लड शुगर को मेंटेन भी करता है। इसके सेवन से कैंसर जैसे रोग से भी बचा जा सकता है। टीऑक्सीडेंट युक्त मेथी के साग अनेक प्रकार के बैक्टेरिया को खत्म करता है। इनकी छोटी-छोटी गोल पत्तियां डायबिटीज के रोगियों के लिए बहुत ही फायदेमंद होती हैं। इसकी पूड़ी, चपाती या फिर सब्जी, सभी सेहत के लिए लाभकारी है।
साग कई प्रकार के होते हैं, जिसमें सरसों का साग, मेथी का साग और पालक के साग आदि शामिल हैं। विशेषज्ञ कहते हैं कि नियमित रूप से साग का सेवन आपको कई रोगों को बचा सकता है। वैसे तो साग खाना कई लोगों को पसंद होता है, लेकिन अधिकतर बच्चे इसे देखकर ही नाक मुंह सिकोड़ने लगते हैं, यानी उनको ये सब्जियां पसंद नहीं आतीं। सरसों का साग भी शरीर के लिए काफी लाभकारी है।
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